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調味面制品市場應用方案推薦
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應用實例
相關產品


市場主流風味

(產品)名稱

應用方案推薦

產品特點

香精型號

加香量

方案一

83320

0.30%

產品中加入1%左右的孜然碎,

即可形成類似衛龍辣條產品的風味

8734

0.30%

85228

0.20%

方案二

83316

0.50%

產品風格以牛肉風味為主體,底味肉感濃厚,

頭香為烹調感十足的爆烤牛肉香氣

8420

0.50%

85234

0.20%

85235

0.05%

主推香精范圍——
  1、底味型(雞、牛為主):
    ①牛肉風味 膏狀:8420、84246、84217A;粉狀:8774、8805A、83320;
    ②雞肉風味 膏狀:8431、84147、84207;粉狀:8734、83378;
  2、頭香型(烤牛肉):85228 0.2%、85234 0.2%、85235 0.05—0.1%。

小魚仔

84145A

1—3%

有效掩蓋海魚腥味,提升底味的厚度,

賦予產品突出的燒烤特征。

84199

1—3%

85226

0.1—0.3%

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